Bones degustacions a Cal Lluís de la Barba
lucia 21 de Abril de 2008
La setmana passada vam trobar per casualitat un nou restaurant al Poblenou: Cal Lluís de la Barba (Marià Agiló 26, a prop del Centre Cívic Can Felipa). Vam entrar a tafanejar i, com que un dels cambrers s’estava menjant un formatge que feia molt bona pinta, vam decidir reservar taula pel vespre següent.
A Cal Lluís diuen que volen retornar a la tradició (potser d’aquí ve el nom i la foto escollida com a logotip) i dónen molta importància a la qualitat dels ingredients. És per això que s’anomenen també restaurant-degustació delicatessen. Això es nota de seguida quan llegeixes els plats de la carta: amanides i altres entrants, carn, peix i algun plat de pasta amb salses o acompanyaments elaborats. A més als cambrers no els fa cap mandra d’explicar-te amb què i com està fet cada plat.
Mentre esperàvem el primer ens van convidar a uns entrants amb embotits; a mi em va agradar especialment el de formatge curat amb raïm. Del primer, una amanida amb pernil d’ànec, ens van sorprendre uns rotlles de formatge cruixent per fora i desfet per dins. El confit d’ànec amb salsa de cítrics que vaig sopar de segon també estava per llepar-se els dits (total, 25 euros per persona aproximadament).
Al costat del restaurant tenen una botiga-celler on podreu comprar els embotits i el vi que més us hagin agradat. A més organitzen tasts de vi de manera regular (t’hi pots apuntar escrivint-los un e-mail a info@callluisdelabarba.cat o trucant-los al 93 485 37 33).
es bueno conocer sitios nuevos,sobre todos si aportan algo diferente.Por eso si os gusta el buen cafe daros una vuelta por el GOLOSO,calle concilio de trento entre puigcerda y cantabria,buen cafe